一个餐饮老板的自白疫情没颠覆什么正坐等抄底

这显然是道无法量化的难关。

纵然每个人都经历着这段时间难捱的苦楚,但作为背负着沉重刚性成本的中小微企业主,似乎更加煎熬难耐。从疫情风暴的第一天,“咬紧牙关算账”几乎构成了他们最如常的生活。

2019年夏天,我遇到了一些事情,导致我的餐饮店整个夏天都没有赚钱。冬天这一段时间,店面仍处于亏损期,营业额达到了历史最低。我本来想靠着过年赚一笔钱,年前压了很多货,谁能想到会出现疫情这回事。

我希望银行要降低对中小微企业的贷款门槛,利率低些就更好了。大企业要生存,中小微企业更要生存啊。

深圳某地产企业总经理 朱一芳

与强手对决,胜负即在毫厘之间,每一场、每一局都不能有丝毫放松。半决赛对阵李绍希/申昇瓒,尽管在双方此前的两次交手中杜玥/李茵晖都取得了胜利,但她们还是做足了准备。在半决赛中,杜玥/李茵晖领先时不掉以轻心,陷入被动时不急于求成,稳扎稳打顺利晋级决赛。

众所周知,餐饮业最重要的就是要手握现金流。如今我身边的餐饮老板现状有两种,一种是手里有现金流稳得住;另一种就是没有现金流的比较焦虑。我算是手里还有些现金流的,同时也在家自己学习一些短视频等线上营销的知识,等我们复工了,就是线上与线下的结合+直播形式了。

然而,几乎所有人都很清楚,不是每个企业都能最终上岸。正如某个餐饮人所言,这次疫情黑天鹅事件,没有颠覆什么,就好像中场裁判喊了暂停,有些底子薄的运动员挺不住这么长时间的暂停,意志便耗尽了。

还有,我看到不少餐饮店的老板都在转行,但我觉得这些老板最好不要先转行。只要自己经营的餐饮店味道与环境等都没有问题,就应该相信自己,并结合自身优势与资源将品牌更快更广的扩散出去。

图为信众在咏转经。关向东 摄

但欠的账是要不回来了,养殖户也没有钱。疫情一来,村子一封,不止饲料进不去,外面收购的人也进不来人,这谁都没有办法。养殖户有减栏的,有不养的,甚至有鸡鸭已经断了饲料,猪也死得差不多了,只能活活饿死,然后埋掉。目前还没有具体统计,但已经足以让老农倾家荡产,他们真的太难了。

北京时间3月15日凌晨,羽毛球全英公开赛在英国伯明翰落下帷幕。这一历史悠久的羽坛赛事历来高手云集,中国队最终获女单、女双两项亚军,男单、男双和混双均无缘四强。

2018年中国福州公开赛,陈雨菲连克劲敌夺得女单冠军,打破了中国队在该项目长达两年的高级别世界巡回赛“冠军荒”,极大提振了自己和队伍的信心。在2019年参加的16次单项赛中,陈雨菲7次打进女单决赛均夺冠,展现了稳定的实力。

中菲佛教界友好交往源远流长,信愿寺的祖庭是泉州安南雪峰禅寺,法脉相承。当天的法会,是疫情出现以来菲佛教界主办的第一场“护国佑民息灾法会”,中国驻菲大使馆文化参赞田善亭出席。他表示,法会的加持将助力疫情消解。(完)

当然,这次疫情会让一些原有经验不足的人有个合适的理由宣布倒闭,但这次疫情实际上不是决定性原因,而是加快作用。现在不是买卖越来越难做了,而是人原来越专业了。疫情过后,餐饮行业会面临一次大洗牌。

半决赛对阵4号种子、日本队选手奥原希望,陈雨菲在第二局频频出现失误,但她没有放弃追赶,而是紧紧咬住比分,经过局末的一番胶着后最终取得了胜利。

目前据我所知,大家都在想尽办法改变赛道,各行各业竞争加剧,优胜劣汰,逐渐涌现出一批批真正的翘楚。高行业壁垒的企业,大概也不会被行情或疫情打倒。去年听闻Sony跨界造车,利用几十年的研究成果和专利积累,成为各大车企的软件供应商,转换赛道轻松自如,这是Sony的独门绝活。当然,也不排除会被黑马颠覆,比如乔布斯之于诺基亚,智能手机之于柯达胶卷。

抄底餐饮会是一次机遇。有手头宽裕的朋友已经在坐等,看哪位老板坚持不住了,就接盘位置好的店面,等到疫情过后重新做。

当天,菲律宾十三座佛教寺院团体数百僧侣及信众,汇集于信愿寺辉煌庄严的药师宝殿,虔备香花斋果,由信愿寺传印长老亲临主法,诵《金刚经》等佛经加持神咒,如法如仪,启告十方诸佛,愿法界圣贤加持。

本次全英公开赛,中国队派出6名选手出战女单比赛,韩悦、张艺曼、蔡炎炎首轮出局;首次参加全英赛的“00后”小将王祉怡在次轮负于西班牙队名将马林,何冰娇也无缘八强;陈雨菲打入决赛。

2月中旬,中国羽毛球队即赴英国诺丁汉大学封闭集训,虽然训练条件有限,一些队员也受到伤病困扰,但本次全英公开赛的成绩无疑给中国羽毛球队敲响了警钟。在接下来的训练备战中,中国羽毛球队需要尽快找差距、补短板,把队员的竞技状态调整至最佳。

在这过程中,我的心态还算稳定,也相信疫情一定会过去。暂时没有调整企业策略,打算等到疫情结束再静观其变。

之前国内创业相对容易,但这并不是正常现象,经过这次疫情,一定会有新的商业面貌展现出来。

现排名世界第一的陈清晨/贾一凡此次发挥欠佳,在与里约奥运会冠军、日本队组合高桥礼华/松友美佐纪争夺四强席位的比赛中,没能把握住机会,最终负于对手。

一路战胜强大的对手,给杜玥/李茵晖增添了不少信心,两个人的配合也愈发默契。决赛中,面对3号种子、日本队组合福岛由纪/广田彩花的攻势,两人放慢了节奏,用漂亮的防守球打断对方的进攻。虽然最终杜玥/李茵晖负于对手收获亚军,但却创造了二人搭档以来在超级1000级别巡回赛中的最好成绩。

我们当前的项目板块囊括酒店、影院和餐饮,全都受到了疫情的直接冲击。

河北某烧烤餐饮店老板王超

春节本就不是酒店旺季,如今酒店虽然开业,但客流量持续减少;餐饮店面关掉了一半,只留下像便利店和快餐店这类店铺;电影院最严重,不允许开张,春节零票房。

中国队在本次全英公开赛上的另一个亚军是女双组合杜玥/李茵晖。在中国队头号女双组合陈清晨/贾一凡止步八强的情况下,作为第二女双的杜玥/李茵晖力克二号种子、日本队组合松本麻佑/永原和可那以及4号种子、韩国队组合李绍希/申昇瓒,最终晋级决赛。

疫情爆发后,我感觉天都塌了。家也没回去,东西也没卖出去,我都要沮丧死了。可我虽然很难受,我也不能表现出来啊。我的员工也在看着我,如果我把这种负面情绪传导给他们,大家的生活都会很难。

不要慌,疫情期间所有的事情我来扛

餐饮业日常的现金流是很充沛的,但这次疫情一来,整个行业都在唉声叹气,苦苦挣扎。开张的餐企人心惶惶,毕竟冒着风险,很怕发生意外;没开张的餐企压力更大,每天背着成本止不住血。小餐企对现金流有很强的敏感度,应对还算灵活,大中型餐企就比较难受了,日常习惯背负巨量现金流,初期不怎么在乎,以至于后期越来越难。

春节零票房,难熬一段时间就能爬起来

图为信众在咏《金刚经》。关向东 摄

本次全英公开赛,5枚金牌被4支队伍夺得,世界羽坛竞争之激烈可见一斑。中国队在女单和女双以外的项目中均无缘四强,接下来的奥运备战形势严峻。

当今世界羽坛,各队竞争日趋激烈。中国队需要找准自身定位,找到迎难而上的发力点,激励更多年轻选手尽快成长。

公司目前情况还好。地产企业无需缴纳房租,也有自己的物业,主要背负的是员工成本,部分影院员工暂时在家休假。

“全世界是地球村,各国难以独善其身。疫情当前,希望全世界各国政府,以全人类共同利益为重,摒除政治偏见以及种族歧视,合作抗疫。”咏经祈福前,传印长老表示:疫情给人类一个机会,能够合作战胜疫情,人类就有希望;灾情蔓延开来,将是人类悲剧。但愿众生得佑护!

混双是近年来中国队的优势项目,郑思维/黄雅琼、王懿律/黄东萍牢牢占据着世界排名前两位,然而这两对组合在本次全英公开赛上的表现也不尽如人意。郑思维/黄雅琼首轮苦战3局才险胜,次轮便爆冷出局。而王懿律/黄东萍则在1/4决赛被淘汰。

这场疫情确实暴露出来很多问题,但我相信中国市场熬一段时间很快就能爬起来。受疫情冲击大的行业,不管影院业还是餐饮业,现阶段没有生意,光靠政府补贴意义不大。接下来疫情一定会得到控制,坚持不下去的应该很多,可以肯定的是会有人来接盘,比如西贝就获得了银行帮助。有资金、胆子大的人,可能会搞出一些新的商业模式,而那些模式站不住的小公司大概就要直接死掉了。

随后,传印长老率众向佛,精诚祷祝十愿:一愿新冠肺炎疫情早日平息;二愿世界各国政府高度协调,合作防疫抗疫;三愿前线医护人员,金刚护身、勇健平安,施大无畏,仁心无敌;四愿医学科学研究专家,研发制造疫苗早日成功;五愿社会各界,各行各业,同舟共济,忍让包容,互助互爱,发慈悲心,减少杀生,不吃野味,关心环境卫生,以护身心健康;六愿法界诸佛菩萨,庇佑众生!相信在全世界各国政府关注、全球医护人员英勇努力之下,防疫抗疫,必定获得成功;七愿新冠疫情不幸去世者,早得安息,往生净土;八愿人类经此严重病菌灾难,深切反省、反思、忏悔杀生业障,止恶行善,平心自觉;九愿世界和平,国泰民安,佛法兴盛,人心向善,风调雨顺,工商繁荣;十愿与会诸善知识,社会各界贤达,各位善男信女,身心安康,福慧增长。

这次的疫情“黑天鹅”事件,并没有颠覆什么,就像中场裁判喊了暂停,底子薄的运动员挺不住这么长时间的暂停,意志耗尽了。

但这也是养殖业的一次洗牌。资金充裕、没有负债的可以挺过去,那些在继续与放弃的十字路口纠结徘徊的人,这次恐怕会被淘汰。

作为时代的观察者与见证者,我们无法感同身受,唯一能做的就是记录并最大程度地真切触摸这值得反复回忆的瞬间。为此,投中网访谈了数位中小微企业主,以还原近段时间他们的真实状况与生存姿态。

如果企业倒闭,我不会把原因归结于疫情,只会怪自己失败。而且如果我的店面只是因为疫情倒闭了,我只是觉得它太脆弱了。另外,一些餐饮老板最好要有些副业,不然在没有其他收入遇到突发情况就只能等死,除非底子厚。

河北某农业饲料公司销售总经理 余扬

欠的账是要不回来了,都太不容易了

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本次全英公开赛,陈雨菲的5轮比赛对手中有3人排名世界前五。首轮对阵韩国队小将安洗莹和1/4决赛对阵泰国队选手因达农的两场比赛,陈雨菲都是经历3局苦战才最终获胜。面对年轻的安洗莹和经验丰富的因达农,陈雨菲在比赛中不慌不乱,沉着应对,为自己积累了信心和经验。她表示,在比赛中找到自己的节奏是获胜的关键。

从慌张焦虑、束手无策,到转型自救、倔强乐观……没有任何词汇能够准确体味那种复杂的心理波动。唯独可以确认的是,焦虑与希望在他们身上正同时发生。

(经受访者要求,文中马小晓、王超、余扬、朱一芳为化名)

中国队男双组合的状态也不佳。目前,奥运积分榜上,中国队只有李俊慧/刘雨辰达标,而他们在本次全英公开赛次轮便遭到了淘汰;另一对中国队男双组合韩呈恺/周昊东尚在达标线之外,他们在本次比赛未能闯过首轮关。

封村了,饲料进不去,公司基本半歇业状态。

收获亚军的陈雨菲虽有遗憾,但在全英赛上的收获足以成为她不断前进的强劲动力。

本来预计影院会在3月恢复营业,现在看来恐怕要等到五一档期。

个人认为,受冲击最大的行业是电影院。从周围情况了解到,整个影院行业都在承受巨大亏损,情况很惨。

我一直传达的讯息都是不要慌,疫情期间所有的事情我来扛,等店面开业后,服务好客户的事情就是他们来扛了。

对于影院行业来说,这会是一次洗牌。春节本是影院旺季,但现在都无法营业,大型的连锁影院品牌或许可以撑到最后,但小型影院,尤其三四线城市的小影院,平日虽然可以赚些小钱维持经营,但疫情一来,商场如果不减租,政策助力有限,预计很快就要倒光进而被收购。

当天现场所见,不少当地华人信众前来信愿寺焚香、献花、咏经,也有不少菲律宾民众参加法会,虔诚祈福。菲中电视台台长施玉娥告知中新网记者,信愿寺深得当地华人、菲人信任,人们有初一、十五前来祈福,大年初一来烧头香的习惯。传印法师介绍,信愿寺入乡随俗,结合菲律宾民众的习惯,每个周日也都举办法会弘法。

我们有三家店面,一直以堂食快餐为主,目前的营业额还不到从前的1/3。

现在开业时间无法确定,没有现金流的餐饮企业更是很难渡过难关。2019年本身生意就不好,一些餐饮店根本就不赚钱。不过,我的员工都能理解我,我们的工资就是按照基本工资的40%-60%去发放,我觉得这些都可以跟员工协商。

这似乎令人欣慰。在这场自救与被救的战“疫”中,没有人自怨自哀,哪怕是那些已经被压着喘不上气的企业,也在奋力死撑。是啊,只要活下来就好。

目前饲料生产的自动化程度已经很高,不需要太多人手,主要是销售人员。公司有实体工厂和十几名员工,已经算是中型公司。当前需要背负土地、电力、人工等成本,旺季时日均成本要一万左右,淡季时也得五、六千,按照当前现金流状况,勉强还能支持一阵子。

北京某餐饮品牌负责人马小晓

疫情爆发后,我们第一时间进行了调整,把日成本控制在盈利线下,同时开始布局外卖。按照目前现金流水平,撑下去不是问题,客单价尚能维持,但人均偏低。考虑到一些企业还要正常运转,我们也积极联络,促成了几笔为企业供应定制餐品的合作。这些天营业额有了小幅增长,但还是要谨慎做好长远打算。

信愿寺座落于菲律宾首都马尼拉市华人区那拉街,始创于一九三五年。历经数十年前后多次增购土地扩展,现面积约三千多平方米,是菲成年人学佛禅修场所,也主办“佛学社”为青少年弘法。信愿寺1960年创办能仁中学,宣扬中华文化;近年也联合菲佛教界成立“佛教乐施会”,进行助贫、赈灾等慈善福利工作。

菲律宾十三座佛教寺院团体数百僧侣及信众,汇集于信愿寺辉煌庄严的药师宝殿,虔备香花斋果,由信愿寺传印长老亲临主法,诵《金刚经》等佛经加持神咒,如法如仪,启告十方诸佛,愿法界圣贤加持。关向东 摄

男单项目,中国队派出6名选手,其中有5人集中在下半区。中国队两大男单主力谌龙和石宇奇均止步八强,谌龙的实力较上个奥运周期有所下滑,而石宇奇自去年7月左脚踝受伤后,竞技状态也未调整到最佳。本次全英公开赛,丹麦队名将安赛龙夺得冠军。

在我看来,这次疫情中最惨的应该是餐饮业等非生活必需的第三产业,第二惨的就是养殖业,尤其那些养殖户。

任何时候还是要有好的心态,而不是发愁,发愁有什么用啊。目前,餐饮老板要做的事是,为开业做准备,以便能在客流暴涨期回笼资金。

“全世界是地球村,各国难以独善其身。疫情当前,希望全世界各国政府,以全人类共同利益为重,摒除政治偏见以及种族歧视,合作抗疫。”咏经祈福前传印长老表示:疫情给人类一个机会,能够合作战胜疫情,人类就有希望;灾情蔓延开来,将是人类悲剧。但愿众生得佑护!关向东 摄

疫情并没有颠覆什么,就像中场裁判喊了暂停